Хмель Традиционный (Tradition) - это сорт хмеля, который был разработан с целью создания устойчивого и стойкого к болезням растения. Сочетание трех сортов хмеля - Халлертаур Миттельфрю, Жатецкого и Халлертауер Голд - создает уникальный профиль этого хмеля, который получил название "Традиционный".
Хмель Халлертауер Традиционный имеет много общих черт с Халлертаур Миттельфрю. Он содержит немного больше альфа-кислот, от 4,6% до 7,0%, что делает его универсальным сортом, подходящим для создания как горечи, так и аромата в пиве. Однако, Традиционный хмель содержит меньше когумулона и достаточное количество масла гумулена, что придает ему землистый и травянистый аромат, с доминирующими сладкими нотами фруктов, включая изюм.
Испарение гумулена происходит быстро при кипячении, поэтому для сохранения землистого характера Халлертауер Традиционный рекомендуется добавлять в конце кипячения или во время сухого охмеления пива.
Хмель Халлертауер Традиционный стал популярным среди пивоваров благодаря своей универсальности и уникальному аромату. Он добавляет пиву приятную горечь и приятный аромат, который отлично сочетается с различными стилями пива. Благодаря его стойкости к болезням, пивовары могут быть уверены в качестве и стабильности своего пива.
Характеристики
Состав эфирных масел:
Аналоги: Либерти, Халлертаур Миттельфрю, Ультра
Применение: Лагеры и Пильзнеры в немецком и в баварском стилях, также часто применяется в Хафевайценах, Дункелях и Боках.
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Дрожжевая подкормка SpringFerm BR-2 (Fer...
530 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи American Ale BVG-04 (Beerv...
185 ₽ Ожидается
|
Хмель Сабро / Sabro (США), 500 г
2856 ₽ В наличии
|
Трубка силиконовая 8*11 мм, 1 м
135 ₽ В наличии
|
Метабисульфит (пиросульфит) натрия, 100 ...
79 ₽ В наличии
|
Солод Пильзнер / Pilsner (Курский солод)...
419 ₽ В наличии
|
Камень для аэрации/карбонизации, 0,5 мкм
479 ₽ В наличии
|
Солод Карамельный 20 (Курский солод), 1 ...
112 ₽ В наличии
|
Концентрат квасного сусла “ККС” (Beergin...
235 ₽ В наличии
|
Хмель Центенниал / Centennial (США), 50 ...
253 ₽ В наличии
|
Хмель Амарилло / Amarillo (США), 100 г
646 ₽ В наличии
|
Ёмкость для брожения жёлтая “Beergineer”...
690 ₽ Ожидается
|
Хмель Амарилло / Amarillo (США), 50 г
354 ₽ В наличии
|
Самогонный аппарат Wein 6 PRO, 37 л
32990 ₽ Ожидается
|
Бутылка "Домашняя" с пробкой, 0,5 л
45 ₽ В наличии
|
Хмель Центенниал / Centennial (США), 100...
434 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи DY 4001 Lager Yeast (ASP L...
270 ₽ В наличии
|
Эссенция Cognac Chocolate (Winstory), 30...
219 ₽ В наличии
|
Хмель Амарилло / Amarillo (США), 500 г
2916 ₽ В наличии
|
Кислотное моющее средство «Пинол К», 5 л
1950 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|